Cuisine traditionnelle : En raison de sa situation dans le Val d'Aran, les restaurants locaux proposent des plats traditionnels catalans et aranais, tels que l'Olla Aranesa (un ragoût copieux), le canard cuisiné de différentes manières et divers plats de gibier.Bars à tapas : L'Espagne est célèbre pour ses tapas, et Vielha, en tant que ville touristique, dispose d'une variété de bars à tapas proposant différents types de tapas et de vins locaux.
Cafétérias : Les cafés de Vielha sont idéaux pour les après-midi ensoleillés et confortables. Ils servent des fromages locaux, de la charcuterie et un excellent café ou thé, dans une atmosphère chaleureuse et rustique.